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    電磁爐能用鐵鍋或呂鍋炒菜嗎?

    發布日期:2021-06-07

      電磁爐使用的鍋必須由鐵或合金鋼制成,以其高磁導率增強磁感,從而大大提高渦旋電場和渦流熱功率。其他材料的炊具由于材料電阻率過大或過小,會導致電磁爐負荷異常,無法正常工作。

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      不行。電磁爐加熱食物取決于爐子里的線圈。當變化的電流通過該線圈時,會產生變化的磁場。將鐵鍋放在電磁爐上,磁場可以趕上鐵中的電子規則運動,達到加熱的目的。但是,由于不能使鋁鍋的電子運動,不能加熱鋁鍋。

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